雪歌慢慢吹凉,喝下一口,立刻感觉到柚子的甜美微苦的味道,其中还有一种淡淡的花香。
在郊外林中的夜里,能有杯热水已经是很幸福的事了。
柚子茶,金黄灿烂,晶莹剔透,杯底沉淀的果肉像冬天的冰晶。
杯中升腾的热气就是故事中红砖房上的炊烟……
看着它,就已经暖暖的了。
“好像有种香味,是桂花。”雪歌随口说出。
“没错,这是桂花味的柚子茶。”雨谷说。
“桂花和柚子花都很清香,不过又是不同味道的清香,混合在一起两种清香反而都没有变,怎么做的?愿意教我么,这个季节能闻到柚子香味真难得。”
雪歌说着已经喝光一杯了,眼睛直视着雨谷手里的那杯。
雨谷摇头笑着把自己手中那杯放到雪歌手中。
难得遇到一个贪恋自己做的柚子茶的女孩……
“只要把桂花味道的蜂蜜加进柚子茶里就可以了。”雨谷说。
“那柚子茶又是怎么做的?”雪歌问。
“那个就更简单了,让雨谷老师细细道来吧。”雨谷笑着说道。
其实柚子茶真饿很简单。
饱满的黄色的新鲜的柚子,泡在温盐水里洗净表面的蜡,然后切下薄薄的一层柚子皮。
切成很小的块,再把果肉和次果皮分离出来。
一定要把白色的次果皮分离干净,不如柚子茶就会苦的。
在然后加入冰糖和水煮到粘稠,这个过程要不停的搅拌。
最后等到放凉加入你喜欢味道的蜂蜜,然后盛在密封的瓶子里。
塞进冰箱,过十天就可以拿出来喝了……
“原来这么简单啊……我一定要做一下试试。”雪歌说。
雪歌恋上了柚子茶的味道。
“喝我做的吧,过了这季味道就不那么醇香了。而且这个季节没有肥美的柚子。我还有好多没喝完,从来没碰到一个喜欢柚子茶的人。”雨谷说。