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第37章 酒楼改革计划

这小妞这一刻还真有商人本色的,知道探清对方的底细,林夕水怎么可能直接把计划说出来。

想要争取更大的利益,必须得先让对方服气,他转移话题道:“在我说出白酒计划之前,咱们为了互相了解,想先问你几个问题。”

“你问吧。”

随后他询问了一下食为先现在的目标人群,经营策略等大致的框架。

楚霜霜虽然脸上还是冷冰冰的,或许是木兰诗的原因,态度比和语气比以前要好很多,丝毫不藏私,有问必答。

了解的差不多后,林夕水伸出两个手指头,“我先点出食为先存在的两个问题。”

“好,你说!”楚霜霜也不着急,摆出一副洗耳恭听的架势。

林夕水伸出一个手指头,“第一,来食为先吃饭的人大多数都是一些普通百姓,虽然现在能赚到钱,但都是一些小钱,积累速度很慢。”

楚霜霜疑惑道:“附近很多酒楼都是这样经营的啊,而且我们食为先独特的送餐方法,跟他们相比,生意要好很多。”

林夕水摇头道:“送餐方法是很棒,但是别人模仿也很快,如果我估计的没错,现在食为先每月的赚的银子,应该比以往差很多吧。”

楚霜霜点点头,其实这也她烦心的地方。

食为先在最初送餐的时候,没有人模仿,赚了大把的银子。

但很快别的酒楼发现了这种方式,也开始学着送餐,现在食为先已经由每个月的利润已经下降了一半。

与父亲的约定的时间还剩下半年,这半年对于她来说非常重要,如果不能赚到三万两,那么面临她的结局就是··楚霜霜不敢在想下去了。

林夕水看到她点头,继续说道:“所以按照普通的方法已经很难进一步了,这就是所谓的瓶颈,想要突破瓶颈,必须要把目光提高,瞄准那些舍得花钱的达官显贵和才子身上,只有吸引住他们,才是关键。”

“我何尝不想做到这一点?但哪有那么容易!”

“这就是第二个存在的问题。”林夕水摇了摇手指,“食为先跟其他酒楼相比,环境以及规模都要好,但就是缺少属于自己的特色!”

“特色?”

“当然了,你试想一下,什么最吸引那些才子,达官显贵什么的?”

楚霜霜想了一会,脸色突然变的粉红,“流氓!无赖!”

卧槽,这小妞想到哪里去了?

林夕水马上反应过来,好像最吸引达官显贵和才子的,是青楼女子!

他摆出一脸无辜的架势,“掌柜的,我指的是诗词歌赋,你骂我干嘛?”

难道自己误会他了?楚霜霜顿时感觉脸如火烧,“没事,我的意思是让你继续往下说。”

见到她通红的俏脸,林夕水心里暗笑,本来还以为这小妞天天只想着做生意的,看来她的春心也没少荡漾啊。

“想要吸引达官显贵以及才子们,我们必须要做一些能够引起他们关注的事情,我举个几个例子啊,例如把所有菜名都改成个名字,糠醋排骨可以叫大卸八块,红烧豆腐可以叫脑袋开花,夫妻肺片叫狼心狗肺··”

“够了!”楚霜霜满脸怒气道:“要是真起你说的那些名字,食为先是出名了,但是离关门也不远了!”

林夕水嘿嘿笑了几声道:“我这不是举例子嘛,那我换个方式好了,炒豆腐起名叫漠漠水田飞白鹭,炒鸡蛋起名阴阴夏木啭黄鹏,这样如何?”

听到这些名字,楚霜霜的脸色好了许多,但是却充满疑惑的问道:“你名字起的挺好,但是炒豆腐和炒鸡蛋,为什么要叫漠漠水田飞白鹭和阴阴夏木啭黄鹏,这是谁的诗,我怎么没听过?”

林夕水这时才想起来,这个世界并没有王维,当然他的诗也就不存在了。

他尴尬的笑了笑,“这两个名字出自我以前作过的一首诗。”

楚霜霜非常感兴趣,“什么诗,说来听听!”

林夕水剽窃道:“积雨空林烟火迟,蒸藜炊黎垧东菑。漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。山中习静关朝觐,松下清斋折露葵。野老与人争席罢,海鸥向事更相疑。”

楚霜霜听后一呆,这首诗表达的意境太美了,真的是他做的吗?

但一想对方连木兰诗都能创作出来,作出这样优秀的诗也很正常。

林夕水继续解释道:“‘水田’和‘夏木’隐喻青菜,而豆腐和炒蛋,俨然是翩翩白鹭和啼啭的黄鹂了。”

“哎,名字是好名字,意境也不错,可是菜名那么多,如果都想按照你这种水准起名字,是不是有点难啊?”

林夕水见到楚霜霜目光灼灼的看向自己,心里就是一惊,自己好像挖了个坑,然后把自己埋进去了。

想到这,他连忙摆手道:“我想起来了,这首诗并不是我作的,而是在我老家的一个酒楼··”

楚霜霜流露出一个我懂得表情,打断道:“我知道了,你接着往下说!”

见到对方吃定了自己的眼神,林夕水忽然有点小后悔了,转念一想,无所谓了,反正这些诗词歌赋又不要钱,大不了到时候以此为砝码,在分红的时候多争取点利益。

“除了菜名之外,还可以把食为先的三层楼分成一二三不同的等级,设定第三层需要一定的条件能进入。”

楚霜霜疑惑道:“什么条件?”

“例如弄个楹联,只有对上的才能进入,要不然就必须掏钱,给上三楼吃饭的人营造一种优越感,除此之外,还可以追在加各种奖励等,这些就看掌柜的你了。”

楚霜霜没有说话,而是低头沉思,似乎在消化林夕水所说的话。

林夕水也不着急催她,而是静静的等待着。

过了一会,楚霜霜抬头问道:“你白酒的计划呢?”

“重要的当然要放到最后说了。”

“现在可以说了吗?”

其实林夕水说出刚才那些东西,正是为了这一刻做铺垫呢。

见到渲染的差不多了,他步入正题道:“我指的白酒计划,就是刚才说的环节中最重要的一环,而且别人绝对模仿不了的特色!”

楚霜霜一听别人难以仿制,顿时眼前一亮,来了兴趣,“快说。”

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