登陆注册
12527100000005

第5章 怎样喝汤更营养(吕静霞)(4)

因为甲鱼是滋腻食品,食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者,不宜吃。

粥——治疗失眠的良方

失眠,中医称“不寐”。是指难以入睡、睡后易醒或者整夜睡不着的疾患。

引起失眠的原因很多,有素质不强、病后体虚、思虑太过、劳役失调、饮食不节、惊恐郁怒、情绪紧张、高血压、动脉硬化、胃气不和或贫血神经官能症等慢性疾病。

失眠的人的大脑中枢神经的兴奋和抑制过程平衡失调,临床表现分为起始失眠,即入睡比较困难,到后半夜才能够睡着。间断失眠,即睡眠质量不好,常做恶梦,容易惊醒。终点失眠,即入睡比较容易,但是持续时间不长,后半夜惊醒后不能够再睡。病症严重者,又没有得到有效治疗,可能发展为精神失常。

治疗失眠宜疏肝泻热、补益心脾、养心安神、滋阴降火、饮食调节等。这里给大家介绍几种治疗失眠的粥:

百合粥

百合性微寒,味甘。具有清心安神,养阴润肺的功效。用于失眠多梦、阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、精神恍惚。《日华子本草》说百合能 “安心,定胆,益志,养五藏,治癫邪,啼泣,狂叫,惊悸,杀蛊毒气,胁痈乳痈发背及诸疮肿,并治产后血狂运。”

将百合剥皮去须,洗净切碎,每次30克,熬粥食用,分早晚餐温热服用,20天为一疗程,会有很好的疗效。

酸枣仁粥

酸枣有健脾养心、安神开胃的效果。其仁治失眠疗效更佳,适用于心脾两虚,惊悸健忘,失眠多梦。酸枣仁30~50克,捣碎,浓煎取汁。用粳米100克,加水煮粥,煮至半熟时,加入酸枣仁汁同煮,至粥成,趁热服食,对于神经衰弱、失眠多梦疗效较好。

小米粥

小米性微寒,味甘。具“健胃、和脾、安眠”的作用。小米里含有丰富的色氨酸,其含量在所有谷物中排第一。色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌出一种催人欲睡的神经递质———五羟色胺;另外,小米含丰富的淀粉,食后使人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量。因此能起到助眠作用。失眠的人在睡前吃碗小米粥,既能生津、快胃、暖腹,又能够使人尽早进入梦乡。

莲子粥

莲肉味涩性平,莲心味苦性寒,均有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。素有“脾果”之美称。《中药大辞典》称其可治“夜寐多梦”。研究表明,莲子含有莲心碱、荷叶碱、芸香甙等成分,具有清心除烦、强心安神、镇静的作用,可促进胰腺分泌胰岛素,使人入眠。睡前可将莲子煮粥加白糖食用。

核桃粥

核桃的营养价值非常高,100克核桃仁的营养能够和500克鸡蛋或900克牛奶相媲美,其中钙、脂肪、磷含量在果品中均名列前茅。每晚睡前喝配有粳米的核桃粥,能起到安神益智、纳气平喘的作用。

葵花子粥

葵花子含有亚油酸、多种氨基酸和维生素、钾等营养物质,可调节脑细胞的新陈代谢,改善脑细胞抑制机能。睡前喝一小碗配有糯米的葵花子粥,能容易入睡。

经常失眠的人,平时饮食应以清淡滋补为主,可将百合、莲子、山药配以粳米、糯米、薏米煮粥食用。此外应该忌饮咖啡、浓茶等兴奋中枢神经的饮料。

滋阴补肾的美食——粥

有的粥具有滋阴补肾的功效,阴虚、肾虚的人可以通过食用具有此功效的粥来治疗与缓解此症状。人们在选择具有滋阴补肾功效的粥食的时候,有必要对滋阴与补肾两个名词有一个清醒的认识。

滋阴是一个中医名词,指的是滋养阴液的一种治法。适用于盗汗、阴虚潮热、或热盛伤津而见舌红、口燥等症。

补肾在中医里很讲究,补肾之前首先检验自己是肾阴虚还是肾阳虚。人们可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别二者,阳虚的则怕冷,四肢发凉,面色苍白;阴虚的大多脸发红、五心烦热。中医上说的滋阴补肾中的补肾指的是补肾虚。

清楚了滋阴补肾的概念,就可以选择具有滋阴补肾功效的食物做成粥来调养身体。有很多具有滋阴补肾功能,而且可以做成粥的食物。

燕窝

燕窝是一种极其滋补的食物。燕窝的蛋白质含量达49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,有滋阴的作用。《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”

山药

性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精,是滋阴补肾的食物。李时珍认为山药“益肾气,健脾胃。”《本草经读》也说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”所以,肾虚的人,应该经常食用。

粟米

又称谷子。性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。宜煮粥食用。李时珍说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”《滇南本草》及《名医别录》中也都说到“粟米养肾气。”

豇豆

又称饭豆、长豆。性平,味甘,具有补肾和健脾的双重作用,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”对肾虚小便频数者也适合。

芡实

性平,味甘涩,具有益肾固涩、补脾止泄的双重神奇功效。《本草从新》说它能“补脾固精”。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草新编》中还说:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”凡肾虚之人带下、遗精、早泄、小便不禁或频多者,应该经常食用。芡实与核桃、红枣、大米一起煮粥食用,有补肾纳气定喘的功效。

汤食治疗失眠的神奇功效

现代的生活节奏越来越快,人们承受的工作上的压力也越来越大,人际关系的日趋复杂,以及生活中遭受的各种各样刺激越来越多,导致很多人睡不好觉,晚上失眠,第二天无精打采,困倦乏力,失眠给人们带来了无穷的苦恼。

良好的睡眠除了睡眠环境与睡眠习惯以外,饮食与睡眠也有着非常重要的关系。有些食物做成的汤具有改善睡眠的功效。

桂圆汤

桂圆又名龙眼。其味甘、性温,是一种营养价值很高的副食品,具有补心益脑、养血安神的功效。有许多本草书都介绍了龙眼肉保健作用。果肉中含糖量高达17%,粗蛋白15%,此外,还含有矿物质与多种维生素,为性质平和的滋补良药。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。《神农本草经》载其能“主安志,厌食,久服强魂魄,聪明”。临睡前取龙眼加白糖煎汤饮服均可,对改善睡眠有益。

还可以取桂圆、莲子各适量煮成汤,具有宁神、养心、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。

睡菜汤

睡菜,一名醉草,又名瞑菜,属于龙胆科植物。性味 甘、微苦、寒,无毒。主治心膈邪热,入睡困难。睡菜叶中含苦味甙——睡菜苦甙1%,还含有黄酮醇甙类、鞣质、生物碱、脂肪油等。失眠者可睡前喝一碗睡菜汤,有较好的催眠作用。

桑葚汤

桑葚其味甘性寒,能养血滋阴,补益肝肾。《本草纲目》载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。《随息居饮食谱》亦载,“桑葚聪耳、明目、安魂、镇搬魄”。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠。取桑葚水煎取汁当汤服用,可起到安神益智的作用。

红枣汤

红枣性温、味甘、色赤、肉润,具有补五脏、益脾胃、养血安神的神奇功效,对于由气血虚弱引起的失眠、多梦、精神恍惚有显著的疗效。取红枣去核加水煮汤,睡前服用,。

荔枝汤

荔枝味甘甜微酸,性温和。荔枝中含丰富的维生素C、维生素B、维生素A、葡萄糖、蔗糖、以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸,具有养血、生津液的功效。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”,是健忘失眠者不可多得的安神益寿果品。取荔枝几颗加水熬汤,睡前服用。

丹参汤

丹参味苦,性微寒。归心、肝经。具有祛瘀止痛,活血通经,清心除烦的功效。用于心悸怔忡、心烦不眠等症。和酸枣仁、柏子仁等熬汤饮用,治疗失眠效果更佳。

麦冬汤

麦冬性甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津,润肺清心的功效。用于心烦失眠、肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、内热消渴、燥便秘等症。麦冬、酸枣仁和远志熬汤,对治疗失眠有很好的功效。

五味子

五味子性酸、味甘,温。归肺,心、肾经。具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心的功效。用于治疗心悸失眠、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、、盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴等症。

失眠者的汤食调养十分重要,平日应注意食用一些有助眠作用的食物,同时保持心胸豁达的心情,还要注意劳逸结合,这样才能在精神平静安适的状态下入睡。

同类推荐
  • 肺病食疗菜谱

    肺病食疗菜谱

    《肺病食疗菜谱》精选了近百种适合于肺病患者的食疗菜谱,你能在短时间内享受到食疗的好处,并且其菜肴色、香、味俱全。《肺病食疗菜谱》内容丰富,科学实用,易学易懂,非常适合肺病患者以及患者家属使用。材料简单,烹调方法易学,配料多样,为你呈上适合于肺病患者的美味。是药三分毒,尽量少用食疗有奇效,不妨多试。
  • 糖尿病食疗谱

    糖尿病食疗谱

    本书主要从以下介绍糖尿病的食疗食谱:素菜、荤菜、粥菜、汤菜、主食、药茶和药酒。
  • 实用偏方大全

    实用偏方大全

    自古就有“偏方、小方治大病”之说,《实用偏方大全》一书的编写从广大群众的实际需要出发,本着花小钱治大病的原则,对各种权威的医学报刊、杂志以及书籍中的偏方、验方进行汇集、精选,所选偏方取材方便、简单实用、疗效可靠。按照内、外、妇、儿、五官、皮肤、肿瘤等临床各科疾病进行归纳,每个偏方都详细地介绍了其配方、制用法、功效与主治,对某些需要注意的问题还注有专门的说明,以方便读者的查阅和使用。
  • 一本书解决男性身体养护问题

    一本书解决男性身体养护问题

    本书包含了男性身体发育、结构与养生的秘诀、饮食起居的注意事项、身体检查与防治疾病等多方面健康知道,是适合男性使用的医学百科工具书。
  • 中老年保健养生一本通

    中老年保健养生一本通

    本书为中老年介绍了从身到心的保健原则,以及生活各个方面的健康策略,让中老年力争鱼与熊掌兼得,既有健康的体魄,又有愉快的心情。
热门推荐
  • 赌输了自己

    赌输了自己

    和一个医生打了一个赌,没想到却是和一个豪门公子打的赌,最后的结果是夏念赌输了,她成为了他的人,任他摆布。本来是出于一些需求,没想到最后却爱上了她,本来赌输的人是她,但没想到到最后,赌输的人却是自己~有点霸道总裁的类型,但总裁又是一个医生,希望你们能喜欢,谢谢读者们有任何不足我会尽量改进的~
  • 随处可见的旅行

    随处可见的旅行

    用心去体会你会发现你一生都在旅行,一直在路上
  • 她的复仇:重生之妖娆庶女

    她的复仇:重生之妖娆庶女

    他曾携她的嫡姐下毒手将她杀死,她曾发誓有来生要让他们生不如死……她慢慢睁开眼睛,自己竟重回十三岁。再遇渣男,眸底净是憎恨。他笨,他看不出来,仍深深的爱着她,直到嫡姐的出现,他渐渐地忘记了她,与嫡姐偷奸。她只想一步步从头开始,一步步的将他和嫡姐推入深渊,一蹶不振,最后心满意足的死去。
  • 冥神的低语

    冥神的低语

    幸福转瞬即逝承担大陆秘密无尽的阴谋将其环绕冥界现世何去何从不断沾染亲人鲜血的化雨将如何抉择百年前的阴谋即将呈现
  • 空间农场任逍遥

    空间农场任逍遥

    看本书的主角在QQ空间的帮助下。是怎样纵横异世界和现实世界的.懒羊羊说:不知道老大怎么想的,怎么找了那么多的人住进来啊!现在想找个安静的地方睡觉都难啊!!啊!!!好困啊.....比德兔:老大怎么找了那么多的人进来啊!哎!哎!说你呢!怎么还进我的胡萝卜地里踩啊!在踩,你还踩!不可原谅!我要用萝卜砸死你!雪红:哎!!!......小白口水哗哗的道:嘎嘎,老大最英明的,就是让那些MM住进来了,偶滴春天来啦!!龙一:......梦幻大陆职业等级分成日.月.星三个等级,每个等级又分前.中.后三阶.剑士分为:星级武士.月级剑士.日级剑师.元素使分为:星级元素使.月级元素士.日级元素师.其中元素使还分成:风系.火系.水系.土系.光明系.黑暗系.冰系.雷系.空间系九系魔法新书群:93271682
  • TFBOYS:魔幻恋曲

    TFBOYS:魔幻恋曲

    属于强者的世界,一个个带着神秘身份的陌生人开始与身为普通人的他们纠缠在一起,让他们哭笑不得,也会无能为力…………什么心中所爱,难道是束缚她们一生的枷锁?手里握紧的剑,去理清无法看见的谜。在这个以剑为生的世界,拥有仁心的他们,就是多余的么?当他们紧握手中的剑时,心里热血沸腾时,就是展现自己力量的时刻!宿命么?就让它消失吧……
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 周易参同契分章通真义

    周易参同契分章通真义

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 都市神级高手

    都市神级高手

    神秘的隐世门派殒落,普通的大学毕业生崛起,豪门家族的纷争,海外势力的角逐,演绎着一个普通少年成长之路。性情刚烈,敢恨敢爱的豪门骄女;温柔如水,聪慧绝伦的职场总裁;霸气无比,冷漠如霜的隐门圣女……
  • 不遇江湖

    不遇江湖

    夜雨声烦,萧鼓如旧,万事不过歌吹。三千路忘却青冢,七十载水畔听钟,了却了此生。也看残灯,锈刀不忍,英雄白头。悲喜该无话矣,人间千杯酒,谁解此一愁。