用料：冬瓜 草菇 红萝卜 清汤 鸡粉 盐 糖 湿生粉 油
制作：1.将冬瓜、草菇雕刻后加入清汤、盐、鸡粉、油蒸熟沥干，摆好形状。2.锅里加入清汤、鸡粉、盐、糖烧开，加入湿生粉勾芡淋上。
特点：味美鲜滑，形状美观。
关键：冬瓜、草菇蒸前味道不能调得太咸。
（陆健林正满制作）
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