用料：牛鞭花 灵芝片 鲜芦笋头 盐 味精 上汤 红香油 葱 姜 料酒 白醋 湿生粉
制作：1.水锅中放葱、姜、酒、少许白醋，牛鞭花放沸水中氽一道。2.上汤加盐味精，把灵芝片、牛鞭花、鲜芦笋头煨透捞出装盆。3.汤用湿生粉勾玻璃芡，淋入红香油，淋上即可。
特点：营养价值高，口感香糯软滑，微辣。
关键：一定要把牛鞭花和灵芝片放在一起煨透红香油为红油加香叶、八角、苹果、豆蔻等香料熬制成。
（林爱平制作）
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