登陆注册
10165900000002

第2章 小龙虾往事

我们习惯将小龙虾叫做龙虾,至于那真正的海产大龙虾,说老实话,我吃过若干次,只有一次用剩下的虾壳煮了一碗泡饭,才吃出那份龙虾的甘美。其他的时候,每次一两筷子,或许确实美味,但从未尽兴。吃大龙虾的时候,往往是很高端的商务宴请,人生最痛苦的时候莫过此时,面对满桌美味,却心思旁移,交杯换盏,说言不由衷的客套话,却无暇也无心取一筷心仪之味细品。

龙虾在我们传统的做法只有一种,就是剪掉螯钳与腿脚,拿掉虾头上的壳,剪掉两边的胰腺,取出虾黄,再抽掉尾筋。清洗后,将剪好分开的虾黄、螯钳、虾段一起放炒锅里爆炒,加料酒、糖、酱油炒至红色,再加入先前炒好的洋葱青椒,最后加盐翻炒片刻即可。家常龙虾味道鲜美,下酒下饭总相宜。最好的是用龙虾汁浇饭,味美之极,难寻第二,好吃到往往一碗米饭下肚全然不知肚子已饱,还想续饭。而且,手指因剥虾壳留有余味,怎么洗总难洗干净,数日不散。不过,如今似乎再也没有什么东西能在手上留下这么强烈的味道了。

龙虾在过去是廉价的东西,一是人们嫌脏,因为龙虾一般生长在阴沟小河,数量繁多,几乎成灾;再如前面所言,龙虾打当(收拾、处理的意思)起来繁琐而且危险,稍不留心就会被钳到,所以我们并不经常食用。龙虾廉价还有两个表现,一是那时候比较流行的炒虾仁,据说经常用龙虾仁代替。还有就是著名的蟹黄包子,据说也常用龙虾黄冒充蟹黄。盐城原来有一家著名的早点店,因抗战时候刘少奇吃过,就得名奇园。我记得那时候一笼肉蒸饺不过两元,一笼蟹黄蒸饺却要十六元,所以在盛传蟹黄是由龙虾黄替代的情况下,我们基本上望之却步,甚至得出所有的蟹黄包子皆假的结论。直到这些年去扬州,在某一家早点店的后厨看到剥蟹现场,亲眼目睹那些堆积如山的蟹壳,过去的陈见才有所改观。在扬州冶春茶社,点的蟹黄包子,也确实吃出大块的蟹黄。

说到奇园,又想到一些题外话。我外婆退休以后,除了打麻将,早上就出来锻炼,还经常带我和弟弟去奇园吃点心,一来二去,和奇园的一个做蒸饺的大妈熟悉了。每次去,我们总能不用排队而先取到点心。若干年后,外婆与这个大妈说合,希望我和她的女儿处对象,于是我们也就被长辈们安排去喝了一次茶。她女儿相当坦诚,第一次见面就讲在家碗都是她父亲洗的。我家也是这个情况,所以仔细考虑了下,为了不使将来在洗碗问题上扯淡,也就就此拜拜。不想一两年后,又经人介绍,此女和我的表哥也就是我外婆的孙子处上对象并结了婚。再过了一年不到,又离了婚。从此,家人佩服我有先见之明。

我外婆家的旁边,现在的高档住宅的下面,原来都是一些小溪小沟,每每夏天时候,孩子们都在那里用青蛙钓龙虾。我从小就是一个缺乏实践能力的孩子,青蛙我是逮不住的,于是央求外婆去买水鸡(青蛙)。有了青蛙以后,我提竿独钓,但印象中几乎就没有过收获。其他的孩子钓得不亦乐乎,甚至有孩子钓到兴起,直接拿小篮子涉水捞虾,收获甚巨。而我一竿下去,水波不动,风平浪静。到斜阳西下,孩子们提着战利品三两离去的时候,我深恨狡猾的龙虾对我的歧视,收兵回营,好在家里外婆已经炖好了水鸡汤。

外婆家有一球型玻璃器,里面就养了一只龙虾,养了好些年,我不知道龙虾究竟可以活多久,可以肯定的是,这个匍匐在容器里不食不动的龙虾绝对是够长寿的了。

忽然之间,手抓龙虾就风行了,当时有一个同事就讲要收购龙虾贩到北京,我还在想这东西能有多大价值,但很快就有了养殖龙虾的宣传。由此可见,泛滥的龙虾已大有被我们吃稀缺的趋势。我那时候谈了一个南京的女朋友,是在网上认识的。她让我去南京的时候,正好是手抓龙虾大流行的开始。我记得我和她吃的第一顿龙虾,是在当时据说南京最火爆的一家龙虾店,店里只卖龙虾与小鱼锅贴,都是8元一斤。我们一气将店里四种口味的龙虾以及小鱼锅贴各点了一斤,分别是手抓、椒盐、红烧和清蒸。我们的食量和我们当初的爱情一样惊人,居然横扫一空还意犹未尽。四种口味比较下来,清蒸有着意想不到的鲜美。

那个夏天几乎是与龙虾干上了。那时她去参加单位培训,我在她单位门口的小店等她,百无聊赖,经常是一盆龙虾一碟木耳就啤酒。等待因为美味而消磨,心里是快乐的。

最为豪迈的一次,我们听说某家龙虾店盛名在外,于是一起前往。那天傍晚大雨过后,积水较深,一不留心我将拖鞋弄坏了,于是赤脚继续前行。是夜长街如洗,凉爽宜人。我们牵手同行,打会儿的,坐会儿公交。很难想象人们如何用异样目光打量赤脚的出行男子,而我却无一点尴尬。后来,终于到达那家店,一问价格才知道这家龙虾昂贵到不可想象的地步,别处是8元一斤,此处8元一只。无奈只有悻悻而返,另寻了一处大吃一顿才算了事。

我结婚前确实认识不少女孩,但有时候想,除了老婆以外,真正的恋爱并不多。这个南京的女朋友应该算是我感情上最刻骨铭心的。不为别的,只为她对我人生的启发以及对我一点才华(假如有的话)的肯定。和她认识的时候,我还在一家厂里做工人,很难想象一个女大学生会喜欢我。当初要我去南京,她对我母亲讲,说你儿子不应该在这样的小城市埋没掉。说得我母亲大为欢喜,居然欣然同意我去南京(我妈还是帮我在厂里延长假期,也算是给我留条后路)。我们分手后不久,我便毅然跳出那家国营工厂。十年后再看,纵然我远算不上是成功,但比较起那些工友来说,确实是有很大的差距了。分手后,她在南京偶然遇见过我弟弟,跟我弟弟讲:我们之间的感情像机枪打过人群,不是我就是别人,只是一个大概率的巧合而已。当我弟弟跟我转述的时候,我选择了不相信。

若干年后,她已经身居某著名商业运营公司的副总。因为工作的原因,我们再次见面,在她的公司,某个嘈杂的办公室里。我们非常平静地讲了一点工作上的事情,就此分别。当我和老婆说起这个事情,或者当我抱怨老婆不够欣赏我的时候,老婆奚落了我一下:说你好的人都没和你结婚,我和你结婚,就是对你最大的肯定。

如今龙虾价格飞涨,我们偶然也会请人家吃顿龙虾,每每吃得最多的就是我们夫妻。我老婆是宜兴人,本地话插不上嘴。而另一方面,确实因为平常不常吃,吃的时候难免贪多。

当爱情进化成婚姻,放纵就变成了克制,虚荣就转换成了务实。我老婆计算每一分钱用于改善生活,也就不介意或者阻止老公有没有为她一掷千金的洒脱。

同类推荐
  • 古罗马神话

    古罗马神话

    全书共分为:古今卜筮术数图书集成、古今星命图书集成、古今相术图书集成、古今堪舆图书集成、古今术数图书集成、古今选择图书集成等六部分,包括古代拆字、挂影、射桩等术数名篇。
  • 我们身边的空缺

    我们身边的空缺

    《我们身边的空缺》作者高安侠通过富有鲜明个性的文字,充分地将自己对人生、对社会独特的生命体验与感悟凸显出来。关注“人”,特别是关注身边小人物,他们的苦痛作者感同身受,在平静的文字背后暗藏悲天悯人的情怀,充满了个性和智慧。在文本中有很大比重的作品是对历史的独特诠释,作者常常试图叩开锈迹斑驳的历史之门,造访历史。《我们身边的空缺》以古人古事为题材,诠释那一个个高贵的或者是丑恶的灵魂,非常智慧地注入她自己独特而新鲜的感悟与见解,时不时闪现一种超越时空的哲思,令人耳目一新。
  • 世界最具欣赏性的优美散文(3)

    世界最具欣赏性的优美散文(3)

    我的课外第一本书——震撼心灵阅读之旅经典文库,《阅读文库》编委会编。通过各种形式的故事和语言,讲述我们在成长中需要的知识。
  • 悠悠回乡情

    悠悠回乡情

    本书是一部描述和表现回族民俗与文化的散文集,共收入116篇有关回族风情民俗的散文,把回族风情、习俗讲述出来。
  • 感动中国的名家散文:思想拾零

    感动中国的名家散文:思想拾零

    感动中国的名家散文》之“思想拾零”收录了中外多位名家的散文,他们有对世态人情的感叹,有看透死生的彻悟,也有在异国的秋思,对故乡的依恋……还有凡间琐事如耳边絮语般在字里行间流淌。他们情之真挚,感人至深,他们语之含义,发人醒思,让我们抚卷静坐,再体会一下这一段段不再复现的名家篇章,再聆听一遍这一首首震动过无数人的心曲。
热门推荐
  • 幽冥当铺

    幽冥当铺

    周详不幸被害身亡,却在机缘巧合下成为恶魔的人间代言人,掌管《幽冥当铺》!运气、命运、金钱、生命........这些人人想要的东西当铺里统统没有,但周详如果在规定时间内没有任何交易将被残酷“清零”,即使完成了交易身边也将围绕着诸多危险:冤家同行、标榜正义的人间捍卫者、誓言清除异类的教徒。周详该如何生存下去........(本书情节完全虚构,请勿对号入座!)
  • 霸杀诸神

    霸杀诸神

    一场诸神的选拔,万亿生命全部被掳掠至一个世界,相互厮杀碾压,直到出现一个个合格的战士,成为诸神手中的棋子。重回神选之初,不光有着前世的记忆,可以运筹帷幄料敌于前。最重要的是,还获得了一颗陨落的辅助之神的神核。随身带着一名辅助之神,为自己施加辅助法术。你天生神力?能拼得过我的霸龙苏醒?你善守皮厚,能敌得过我钻石地铠?你迅敏疾速,能抵挡我风御天翔?那高高在上的诸神,终于一日,我会一步步登上神坛,霸杀诸神!(希望有一日,我心中信念,我身后你们,我的努力拼搏,能够陪着霸杀一直走到最后!!)
  • 爆笑女神:妇女主任西瓜大婶

    爆笑女神:妇女主任西瓜大婶

    岭南新世界妇女委员会主任上任前后发生的爆笑事,主角西瓜大婶,家政经理,W女神
  • 无上至尊帝

    无上至尊帝

    少年龙飞偶得仙帝奇遇,从此势要得尽世间宝物、功法、传承。抢尽世间风头。收尽诸天美女。誓与天争与地斗。修成大道至尊。炼成诸天孽体,成就无上至尊。
  • 倒斗笔记之天真

    倒斗笔记之天真

    当我记录完这段历史时,可能我已经死了.......在征得真实故事的人物同意之后,我写下了这本书。现在我十分后悔,为什么当年我那么天真?
  • 清书

    清书

    听闻这山上有一种花,日呈卷叶状,只当月上枝头又遇西风才开花,花如星点,一夜即枯,是名凌霄花听说,它能让你见到所爱之人,又听说,它不过是一种贪得无厌的妖花。太多的故事没有结局,曽再欢喜,也终是求不得
  • 人仙争霸

    人仙争霸

    史上的那些仙神哪里去了?浩瀚的星空中是否还存在仙神的踪影?地球上存在那些不为人知的奥秘,神秘的宇宙有那些未知的存在?浩荡的历史,消失的古文明,神秘的星空,说不完的故事……
  • 血色彼岸花之公主的复仇游戏

    血色彼岸花之公主的复仇游戏

    本文讲述了三个活泼,可爱的小女孩儿在一次家庭的变故后变得冷漠无情。她冰冷,她妩媚,她可爱。当她们遇上他们会擦出怎样的火花?
  • 挽仙录

    挽仙录

    一个埋藏千古的迷局……一个关于侠骨柔情、快意恩仇的仙侠故事。
  • 弈林外史

    弈林外史

    棋坛腹黑少年,翩翩穿越,大明嘉靖。棋盘上,黑白争雄,屠龙打狗,拈花一笑,风起云涌。棋盘外,入锦衣卫,配飞鱼刀,审奇案,拥美女,结勋贵,斗严嵩,险象环生、步步惊心!